Näin saat koko perheen herkuttelemaan sillä

10. tammikuuta 2015 12:12

4 0

Jos makaronilaatikko tai kotitekoinen hampurilainen tuntuu tylsältä, ei kannata hylätä perinteisiä kotiruokia keittiöstään.

Pienellä hienosäädöllä ruoasta kuin ruoasta saa maistuvaa ja yllättävää herkkuruokaa. Iltalehti listaa kolme käyttökelpoista niksiä viikonlopun kotikeittiöön.

Laiskan kokin perinteinen vinkki on ostaa kaupasta ranskalaisen sipulikeiton jauhepussi ja lisätä se lihapulliin.

Jauhepussia voi kuitenkin käyttää myös muualla: esimerkiksi perinteisestä jauhelihamakaronilaatikosta saa maistuvaa ja yllättävää lisäämällä sipukeittoainekset tai osa siitä munamaitoon.

Kannattaa kuitenkin lisätä hieman tavallista enemmän maitoa munamaidon sekaan, ettei makaronilaatikosta tule liian suolaista. Samalla muu suolaus kannattaa jättää laatikosta pois. Muuten voit maustaa laatikkoa mielesi mukaan.

Miltä kuulostaisivat hampurilaiset, joissa sämpylät onkin korvattu nuudeleilla? Keitä kaksi levyä nuudeleita itsellesi sopivan mausteisessa kiehuvassa vedessä, valuta nuudelit ja anna niiden jäähtyä. Riko munat nuudelien joukkoon ja sekoita ne.

Tämän jälkeen jaa muna-nuudeliseos niin, että seos on hampurilaissämpylän muotoinen.

Pinoa päälle painoksi esimerkiksi lautasia, päälle jonkinlainen paino ja laita jääkaappiin jähmettymään puoleksi tunniksi. Paista hampurilaisnuudelit öljyssä muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta. Tämän jälkeen voit tehdä hampurilaisen kuin tekisit sen tavalliseen sämpylään.

Jäikö joulun aikana yli torttutaikinaa? Ei hätää. Voit tehdä torttutaikinasta myös suolaisia pasteijoita, jotka maistuvat etenkin illanistujaisissa tai vaikka saunan päälle televisiota katsellessa. Kauli yksi taikina pitsapohjan paksuiseksi ohueksi levyksi niin, että saat rullattua kaksi hieman makkaraa paksumpaa rullaa.

Tämän jälkeen voit maustaa pasteijan mielesi mukaan: yksi vinkki on sivellä väliin kevyt kerros ruokaöljyä sekä ripotella päälle vielä kevyt kerros sinihomejuustoa ja kinkkukuutioita.

Jos haluat, voit maustaa kinkkukuutiot ripauksella pippuria, oreganoa, timjamia ja basilikaa. Rullatun taikinan päälle voit sivellä kananmunaa sekä ripauksen mustapippuria.

OSALLISTUKuulostivatko nämä vinkit liian vanhoilta tai yksinkertaisilta? Millä sinä saat kuluneetkin ruoat maistumaan kuin vastakeksityiltä? Iltalehti kerää lukijoidensa parhaimpia kotikeittiön ja -ruuan tuunausvinkkejä. Kerro omat vinkkisi alla olevan lomakkeen avulla.

Lähde: iltalehti.fi

Luokan sivu

Loading...