Tulevat kokit, tarjoilijat ja matkailualan ammattilaiset mittelevät mestaruudesta Lahdessa

25. maaliskuuta 2015 11:59

2 0

Tulevat kokit, tarjoilijat ja matkailualan ammattilaiset mittelevät mestaruudesta Lahdessa

Ravintola- ja matkailualojen opiskelijat kisaavat keskiviikkona ja torstaina Suomen mestaruudesta. SM-kilpailut järjestetään Lahdessa, Koulutuskeskus Salpauksen Kulinaaritalossa ja sen ympäristössä.

Opiskelijat kilpailevat kaikissa lajeissa pareittain. Tarjoilijaopiskelijoiden ja matkailualan opiskelijoiden sarjaan osallistuu kumpaankin yhdeksän paria. Kokkien kilpailussa mittelee puolestaan 11 kilpaparia.

Nuoret saapuvat Lahteen ammatillisista oppilaitoksista eri puolilta Suomea. Myös Salpauksen omat opiskelijat ovat mukana taistelemassa mestaruuksista. Matkailualan kilpailussa Salpausta edustavat Roosa Riomaa ja Aleksi Mutru, kokkien sarjassa kilpailevat Arttu Ahonen ja Joonas Joukainen.

Kokkiopiskelijoiden keskiviikon ohjelmaan kuuluu yllätystehtävä, jossa he suunnittelevat ja toteuttavat heille annettujen reunaehtojen mukaisesti kolmen ruokalajin menun. Tarjoilijaopiskelijat näyttävät kilpailussa taitonsa muun muassa lautasliinataitoksissa, kattamisessa ja juomasekoitusten valmistuksessa. Matkailualan kilpailutehtäviin kuuluu esimerkiksi ryhmämatkapaketin suunnittelu Lahden seudulle.

SM-kilpailujen voittajajoukkueet pääsevät edustamaan Suomea keväällä 2016 järjestettäviin pohjoismaiden mestaruuskilpailuihin. Matkailualan opiskelijoiden SM-joukkuekilpailu järjestetään tänä vuonna ensimmäistä kertaa. Kilpailun voittajat selviävät torstaina alkuillasta.

Lähde: ess.fi

Luokan sivu

Loading...